11 Avr, 2022
L’iode joue un rôle important dans le développement cérébral du foetus en début de grossesse et dans la fabrication des hormones de la glande thyroïde. Pour la santé et le bon fonctionnement du corps, les aliments riches en ce nutriment sont à favoriser.
Les huîtres sont riches en iode
Afin de faire le plein d’iode, les huîtres sont recommandées. Une douzaine de ces mollusques a un apport nutritionnel important, soit 60 microgrammes pour 100 grammes. De plus, ces aliments sont bénéfiques pour la santé et le corps, car ils contiennent également une bonne quantité de calcium, de fer, de phosphore, de magnésium, de sélénium et de potassium. Ainsi, ils préviennent de nombreuses maladies infectieuses.
Certains comestibles regorgent de ce nutriment
De nombreux aliments sont à consommer pour faire le plein d’iode. Parmi eux, il y a les crustacés, dont les crevettes. Ces derniers regorgent de ce composant, soit 100 µg pour 100 g. La consommation régulière de crevettes est aussi recommandée, car elles préviennent les pathologies cardiovasculaires comme l’hypertension d’artérielle. De plus, elles ont une forte teneur en oméga-3 et en vitamine B.
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Pour profiter de ce composant, le maquereau est aussi à manger. Une portion de 100 g de cet aliment possède environ 45,8 µg d’iode. Toutefois, en comparaison au maquereau, les sardines en contiennent moins, soit 30 µg pour 100 g. La consommation régulière de ces dernières est tout de même fortement conseillée, car elles ont aussi une forte teneur en zinc, en fer, en sélénium et en vitamines B12 et D.
Iode : les pruneaux sont une source de cet oligo-élément
En plus d’être excellents pour la digestion, les pruneaux possèdent une bonne quantité d’iode. Afin de couvrir les besoins journaliers d’un adulte, il est recommandé d’en consommer cinq quotidiennement. Pour remédier aux carences en cet oligo-élément, les algues et les produits laitiers sont également bénéfiques.
Crédit Image : valkovav de Pixabay