25 Août, 2019
Le chef cuisinier Brian McDermott a décroché un trophée grâce à son ouvrage intitulé « Brian McDermott’s Donegal Table ». Ce livre a devancé « Mirazur » de l’Italo-Argentin Mauro Colagreco.
Le chef cuisinier Brian McDermott a reçu une distinction
Les noms des principaux gagnants de l’édition 2019 du « Gourmand World Cookbook Awards » ont été dévoilés. Parmi les lauréats, on retrouve Brian McDermott. Ce chef cuisinier a été récompensé grâce à son livre paru sous le titre de « Brian McDermott’s Donegal Table ».
Mauro Colagreco: « Mirazur » en deuxième position
Au podium, l’Irlandais est suivi de près par l’Italo-Argentin Mauro Colagreco et son ouvrage intitulé « Mirazur ». Le restaurant de ce chef cuisinier, basé à Menton, dans le sud de la France, est en pole position au classement des World’s 50 Best Restaurants.
Le livre propose plusieurs recettes
L’œuvre de Brian McDermott propose aux amateurs d’art culinaire diverses recettes telles que le poulet rôti au citron et au thym et le crumble à la rhubarbe. Les lecteurs pourront également découvrir dans cet ouvrage du chef cuisinier la tourte au poisson Wild Atlantic Way.
Les autres lauréats de cette compétition
Les autres gagnants des « Gourmand World Cookbook Awards » sont « Grace’s 60 Recipes » de Grace Choy et « Simply Zola » de Zola Nene. Les livres « Det Veganska Koket » et « Vegefuru » ont également fait l’objet d’une récompense.