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iT XX Yaupon : ce breuvage stimulant naturel remplace parfaitement le cafe

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Le yaupon est la nouvelle source de caféine qui booste la bonne humeur

Le yaupon est la nouvelle source de caféine qui booste la bonne humeur

8 Sep, 2023

Nombreux sont ceux qui ont besoin d’un coup de boost pour bien démarrer la journée. La caféine est souvent la substance privilégiée pour ce faire, même s’il existe des alternatives plus naturelles et durables. Le yaupon est le nouveau stimulant naturel qui commence à se populariser.  

Une plante de yaupon qui pousse
Le yaupon est une plante cousine du maté et une alternative au café. Photography Photo by Evie Fjord/Unsplash© 

Le yaupon, la nouvelle infusion santé originaire des États-Unis 

Le yaupon est une variété de houx originaire des USA reconnaissable par ses graines rouges rappelant les baies roses. Cette plante pousse naturellement entre le Maryland et la Floride et a été utilisée jadis par les Indiens Cherokee pour se purifier dans le cadre de leurs rituels. Ses tiges et ses feuilles peuvent être utilisées pour obtenir une infusion chaude riche en antioxydants. Aux Etats-Unis, il est possible de l’acheter sous la forme de mélanges séchés mélangés avec du thé matcha ou du citron basilic. Les feuilles séchées sont reconnaissables par leur couleur brune tirant vers le noir après la torréfaction. Pour s’en procurer, il suffit de commander en ligne auprès des boutiques américaines d’infusion.  

La boisson idéale pour stimuler la bonne humeur  

Cette plante est connue pour être un stimulant naturel et une excellente alternative au café, pour ceux qui veulent se passer du kawa et se donner un coup de fouet au réveil. Elle contient effectivement de la caféine et de la théobromine, qui est un composant du cacao également. L’infusion contient, en outre, des antioxydants bénéfiques pour la santé. Grâce à ses composants, cette boisson favorise le réveil et stimule la bonne humeur. Elle remplacera également le thé pour ceux qui préfèrent une boisson douce au réveil. L’infusion est d’ailleurs suave au goût, puisque les feuilles ne dégagent aucune astringence sous l’effet de la chaleur. Il n’y a donc plus besoin d’y ajouter du sucre.  

Un breuvage à l’impact carbone moindre par rapport au café 

Si la caféine est indispensable à certains pour commencer la journée et bien souvent pendant les pauses, le café n’est pas si inoffensif pour l’environnement. Une recherche menée par des scientifiques de l’Université du Michigan a, en effet, révélé que cette boisson justifiait d’une empreinte carbone comprise entre 50 et 250 g d’équivalent CO2. Son réel impact variera en fonction du type de café et du processus de préparation, mais toujours est-il que sa facture énergétique est chargée en général. Elle est due à l’usage des engrais ou des intrants chimiques nécessaires au traitement des caféiers. Le transport requis pour l’acheminement des produits compte aussi dans la note. Ce sont autant de raisons d’opter pour des alternatives moins polluantes comme le yaupon. 

D’autres alternatives pour faire le plein de caféine 

Il existe plusieurs autres alternatives au café pour ceux qui veulent une boisson chaude qui stimule la bonne humeur. L’une d’entre elles est le thé matcha, une poudre de thé vert originaire du Japon. Le matcha contient de la caféine ainsi que de la L-théanine, un acide aminé qui favorise la concentration. Il évite aussi les effets secondaires désagréables du café, tels que les palpitations cardiaques. Le maté est également une excellente alternative au café, originaire d’Amérique du Sud, plus particulièrement d’Argentine, du Paraguay et d’Uruguay. Cette boisson est préparée en infusant les feuilles de l’arbuste Ilex paraguariensis, et elle est réputée pour sa teneur élevée en caféine. 

Un marché florissant pour les nouvelles boissons stimulantes  

Le marché des alternatives au café et au thé connaît une croissance significative en réponse au besoin des consommateurs soucieux de leur santé. Dans ce cadre, d’autres plantes qui contiennent de la caféine, gagnent en popularité en raison de leurs bienfaits pour la santé. Bon nombre de leur infusion possèdent des propriétés antioxydantes et ont un impact réduit sur le système cardiovasculaire par rapport au café traditionnel. La demande pour des substituts plus durables et éthiques est de plus en plus forte également, car les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’impact environnemental de leurs choix alimentaires. 

Avec ETX/DailyUp