18 Nov, 2021
La farine de châtaigne est reconnue comme étant délicieuse et efficace pour une personne glycémique. De plus, grâce à sa richesse en nutriments et en minéraux comme les vitamines, le fer, les protéines, le phosphore, l’oligo-élément, le magnésium, les glucides et le calcium, entre autres et sa faible teneur en lipides, cet aliment possède de nombreuses vertus pour la santé et le corps.
La farine de châtaigne est sans gluten
La farine de châtaigne est une alliée pour la santé, car contrairement à celle de blé, elle est sans gluten. En consommer de façon régulière est excellent pour les personnes souffrant de maladie cœliaque. De plus, elle est également idéale pour lutter contre une intolérance ou l’hypersensibilité à ce composant.
Cet aliment est riche en antioxydants
Parmi ses multiples vertus, il y a les antioxydants qu’il contient. De ce fait, cet aliment est efficace, car il permet de neutraliser les radicaux libres. Ces derniers sont à l’origine des dommages cellulaires et les maladies chroniques liées au stress oxydatif. De plus, la farine de châtaigne est excellente pour lutter contre certains cancers et les pathologies cardiaques.
Une alliée contre l’Alzheimer
Grâce à sa richesse en vitamines du groupe B, la farine de châtaigne est bénéfique pour le bon fonctionnement du cerveau et pour empêcher les dégénérescences nerveuses. Toutefois, la consommation régulière de celle-ci améliore la fonction cognitive, prévient la maladie d’Alzheimer et est indispensable pour les sportifs.
La farine de châtaigne facilite la digestion
Elle est également reconnue pour sa forte teneur en fibres, soit 100 g pour 12,6 g de cette substance. Ainsi, ce comestible est bénéfique pour combattre les troubles digestifs comme la constipation et la diarrhée. Cet effet fait de cet aliment un bienfaiteur pour la digestion. En sus, ce dernier contrôle la glycémie.
Crédit Image : infocucinaamoremioit de Pixabay