26 Avr, 2021
La blette est cultivée pour ses feuilles. Consommée comme légume, elle fournit de multiples vertus pour la santé et le corps. Découvrez-les.
La blette est riche en nutriments
Même si elle a une faible teneur en calories, la blette regorge de vitamines et de nutriments essentiels. Cru ou cuit, ce légume est riche en vitamines A et C, en potassium et en magnésium.
Ce légume réduit la pression artérielle
Grâce à sa richesse en nitrate et en potassium, ce végétal amène plein de vertus au corps humain. Des recherches ont indiqué que des légumes riches en nitrate alimentaire contribuent à une bonne santé en inhibant l’agrégation des plaquettes. De plus, ils réduisent la pression artérielle et améliorent le dysfonctionnement des cellules vasculaires.
Une alliée pour les os
La blette contient de la vitamine K et du calcium. Ces derniers sont importants pour le renforcement les os. Une tasse de cet aliment possède plus de 600 % de la valeur quotidienne recommandée en vitamine K, qui contribue à transporter le calcium directement vers le système osseux.
La blette combat les crampes musculaires
Le magnésium est important pour empêcher les crampes musculaires et maintenir une excellente circulation sanguine. 100 grammes de blettes fournissent 20 % des besoins journaliers en ce nutriment et un flux constant de cuivre et de fer, favorisant la relaxation musculaire et une meilleure circulation.