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Jus de betterave : quelles sont ses vertus pour le métabolisme ?

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Jus de betterave : quelles sont ses vertus pour le métabolisme ?

9 Sep, 2021

Le jus de betterave se distingue par sa richesse en nutriments. De ce fait, cette boisson à multiples vertus apporte de nombreux bienfaits à la santé et participe au bon fonctionnement du métabolisme. Découvrez comment !

Le jus de betterave est riche en nutriments

La consommation régulière de jus de betterave aide à combler certaines carences. Ce breuvage est un atout pour la santé, car il est riche en glucides et en protéines, entre autres. De plus, il regorge de vitamines A, B6, B9 et C et de minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium, le phosphore, le zinc et le cuivre.

Cette boisson régule la pression artérielle

Parmi ses multiples vertus, il y a sa richesse en nitrates. Ces composants permettent à cette boisson de réguler la pression artérielle. Ceci est dû au fait que ces sels minéraux améliorent la circulation sanguine en dilatant les vaisseaux sanguins.

Un breuvage bénéfique pour la santé du corps

Un allié contre l’anémie

Grâce à sa forte teneur en fer, la consommation régulière du jus de betterave est bénéfique pour les globules rouges. De ce fait, le liquide extrait de ce légume-racine est excellent pour les personnes sujettes à l’anémie, car cet oligo-élément aide à transporter l’oxygène dans l’ensemble du métabolisme.

Le jus de betterave prévient certains cancers

Le liquide obtenu de ce tubercule rouge regorge de glycine bétaïne. Ce composé de la famille des acides aminés possède des propriétés anticancéreuses. Selon plusieurs études, le jus de betterave permet d’inhiber la formation des substances cancéreuses qui peuvent être à l’origine de la tumeur de l’estomac ou du côlon.

Crédit Image : congerdesign de Pixabay

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