22 Avr, 2021
Le fonio contient plus de propriétés nutritives que d’autres céréales. Il est riche en vitamine B, en magnésium, en calcium et en zinc. En plus d’être sans gluten, cette céréale regorge de bienfaits pour la santé et le corps. Découvrez-les.
Le fonio est riche en protéines
Le fonio regorge de protéines. Ces derniers sont importants pour le renouvèlement et la construction des os, des muscles, des cheveux, des ongles et participe au bon fonctionnement de nombreux mécanismes internes. De plus, étant sans gluten, cette céréale prévient les risques d’allergies.
Cette céréale prévient l’anémie
L’un des bienfaits du fonio est sa capacité à réduire les risques de problèmes de santé comme l’anémie. Cela est dû à sa forte teneur en fer. De plus, il contient de l’acide folique et d’autres acides aminés qui sont essentiels pour les femmes enceintes.
Un aliment contre le diabète
Ayant un index glycémique très bas, le fonio est lentement absorbé dans le corps et ne cause aucun pic de glycémie contrairement aux autres céréales. En sus, les recherches ont indiqué que grâce à sa teneur en acides aminés, en soufre et en chrome, il aide à contrôler le taux de sucre dans le sang des diabétiques.
Le fonio stimule la digestion
Les fibres qui le composent font de lui un aliment facile à digérer par l’organisme. De ce fait, il est préconisé pour traiter les troubles digestifs comme la constipation et améliore le transit intestinal.