15 Juil, 2019
L’emballage est primordial pour l’obtention des informations (par exemple la composition) relatives aux produits alimentaires. S’il n’est pas assez détaillé, bon nombre de personnes renoncent à l’achat alimentaire, selon une étude d’Alkemics et d’OpinionWay.
Étude sur l’achat alimentaire : l’importance du paquet
D’après cette étude, 64 % des répondants se fient au paquet pour mieux connaître un produit lors d’un achat alimentaire. Si 83 % d’entre eux jugent que les emballages sont utiles, certains trouvent qu’ils sont incomplets (63 %), qu’ils manquent de transparence (62 %), sont insuffisants (61 %) et même imprécis (58 %).
Composition des produits alimentaires et date limite de consommation
Avant d’effectuer un achat alimentaire, les consommateurs français veulent avoir des informations relatives à la composition de l’article (47 %), sa date limite de consommation (46 %) et d’où il provient (45 %). Par ailleurs, 49 % des personnes interrogées pour cette étude disent avoir des doutes sur les allégations nutritionnelles des produits alimentaires, à l’instar des mentions « faible teneur en graisse » ou « riche en fibres ».
Le manque d’information conduit au renoncement d’achat alimentaire
Cette étude révèle également que 44 % des consommateurs français sont d’avis que les informations concernant les articles d’alimentation ne sont pas fiables. D’ailleurs 54 % d’entre eux disent avoir déjà renoncé à un achat alimentaire parce que l’étiquette ne contenait pas assez d’information. Ceci est encore plus vrai pour les marchandises étrangères, les premiers prix et les plats préparés.
Distribution alimentaire : qu’en est-il de la confiance ?
Sur le marché de l’alimentation, les acheteurs font le plus confiance aux producteurs (90 %) et aux marques françaises (82 %). À l’opposé, les griffes étrangères n’ont pas vraiment la cote auprès des participants à l’étude, qui sont seulement 35 % à leur faire confiance.