La vitamine A est un antioxydant essentiel pour la santé des yeux et de la peau. Pour en faire le plein, certains aliments riches en bêta-carotène sont à privilégier pour le bon fonctionnement du corps. Découvrez-les.
L’importance de la vitamine A
La vitamine A est importante pour le corps. Cette dernière est cruciale pour la santé des yeux. Elle est également excellente pour l’organisme, soit pour renforcer le système immunitaire, la transcription de certains gènes, lutter contre les inflammations et elle aussi contribue au développement cellulaire. De plus, elle est bénéfique dans la prévention des radicaux libres.
Consommez du fromage pour être en bonne santé
Parmi les nombreux aliments à favoriser, il y a le fromage notamment l’emmental, le roquefort et le parmesan. Ces derniers regorgent de bêta-carotène, le précurseur du rétinol, soit 265 mg, 295 g et 345 µg pour 100 grammes respectivement. En plus de sa forte teneur en vitamine A, ce produit laitier regore de calcium. Pour profiter de ses vertus, il est recommandé de le manger avant le dessert.
Faites le plein de caroténoïdes
Afin d’éviter les carences en vitamine A, il est conseillé de faire le plein de fruits et de légumes riches en caroténoïdes. Pour cela, la consommation régulière de melon, de mangues, de carottes, de salade, de potiron, de patates douces et d’abricots, entre autres, est recommandée.
Les œufs contiennent de la vitamine A
Ce n’est un secret pour personne que les œufs regorgent de propriétés nutritives. En plus de sa richesse en acides foliques et en protéines, l’œuf est également une excellente source de vitamine A. Une portion de 100 g en contient 235 mg. Afin de bénéficier de ses nombreux atouts, il peut être consommé en omelette, au plat, brouillé ou dur. L’œuf contient cependant une forte dose de cholestérol et doit être consommé avec modération.
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