Selon les médias britanniques, le couvre-feu risque de perturber nos petites habitudes. Va-t-il effacer le concept de brunch que nous avons appris à apprivoiser en France dans les années 1980 ? Parcourons le monde à la recherche de nouvelles idées pour restaurer ce grand moment de joie.
Des dim sum comme à Hong Kong pour le brunch
Le brunch, bien sûr, ne doit pas se contenter de combiner le sucré et le salé, en commençant par les crêpes et en satisfaisant les incontournables culinaires de la culture anglo-saxonne. Partout dans le monde, les idées de brunch sont différentes pour épater les invités… À Hong Kong, ils ont l’habitude de servir une cuisine chinoise intemporelle : les dim sum. Ces wontons chinois ont une pâte molle et des garnitures très parfumées. Il faut les faire bouillir 5 minutes puis ils sont prêts : cuits à la vapeur, grillés ou frits, ils sont d’abord consommés à l’apéritif, dégustés dans une assiette entière ou avec du thé. Le dim sum est original, raffiné et convivial.
L’une des idées pour un brunch est la tortilla
Les idées de menu pour un brunch dépendent des pays. En Espagne, le brunch à la maison a tendance à s’inspirer de la culture des tapas pour constituer le menu et pour épater les invités. Les tortillas sont des omelettes de pommes de terre épaisses, généralement garnies d’oignons. C’est une délicatesse typique et populaire dans ce pays. Cette recette des plus traditionnelles reste simple à réaliser. Les tortillas sont généralement accompagnées d’une salade pendant un repas, mais peuvent également être consommées dans les bars comme collation ou coupées en morceaux et accompagnées de pain.
Des crêpes suédoises à la place des pancakes
Vos amis et vous en avez assez des pancakes, du pain perdu ou des crêpes bretonnes faits maison ? Il est dond temps de passer à autre chose ! Saviez-vous que la recette de la crêpe avait été adaptée selon les traditions de différents pays? Si certaines recettes sont compliquées comme les feuilletées, d’autres sont plus simples à réaliser comme les hirams plätter par exemple. Ces crêpes suédoises qui vont certainement épater vos invités sont fabriquées à partir de blanc d’oeufs fouettés que l’on rajoute à une base de beurre et d’eau portée à ébullition. Il faut ensuite rajouter les jaunes d’oeufs et l’on termine par de la crème fouettée. Bref, une pure gourmandise lors d’un brunch à la maison !
Du soda bread pour le brunch à la maison
Qu’il soit aux céréales, aux grains entiers, français ou de seigle, le pain est un indispensable des buffets de brunch. Pour que vous puissiez épater la galerie, un menu complet pourait être utile, surtout si vous n’avez pas encore appris à faire la meilleure des mies.
]]>Avis aux fans de jeux télévisés : L’Académie des 9 reviendra sur le petit écran le 24 août 2015. Ce divertissement, animé dans les années 80 par Jean-Pierre Foucault, sera diffusé sur NRJ12, en partenariat. La liste des célébrités qui participeront à cette émission a d’ailleurs déjà été communiquée. Précisons que Benjamin Castaldi sera l’animateur de L’Académie des 9.
Avec le partenariat de ParuVendu, L’Académie des 9 effectue son grand retour. La chaîne NRJ12 profite, comme beaucoup de ses consœurs, de la rentrée pour mettre en place de nouvelles grilles de programme. Benjamin Castaldi, arrivé de D8 sur NRJ12, animera cette émission où 9 stars se retrouveront dans 9 cases réparties sur 3 niveaux.
Les noms des premiers invités de NRJ12 avec L’Académie des 9 sont donc connus. Parmi eux figureront des célébrités dans divers domaines comme l’animateur Olivier Minne ou encore l’ancien patineur Philippe Candeloro. Dans ce nouveau jeu télévisé seront aussi présents les comédiens Philippe Lelièvre ou Ahmed Sylla, ainsi que la chorégraphe Mia Frye, entre autres.
ParuVendu : sponsor de L’Académie des 9
ParuVendu, qui participe à la promotion de L’Académie des 9, est l’un des leaders dans le domaine des petites annonces gratuites, sur des sujets aussi vastes que l’automobile ou encore l’immobilier. Il est bon de savoir que l’émission de NRJ12 n’est pas la première que ParuVendu sponsorise. En effet, il en avait été de même pour The Island ou encore Scènes de Ménage.
NRJ12 et ParuVendu s’associent pour faire revivre une émission qui avait remporté un franc succès dans les années 80. L’Académie des 9 à la rentrée 2015 reprendra le même principe, à savoir une grille de morpion occupée par les personnalités participantes. Ce sont elles qui représentent les candidats lors des questions posées.
Crédit : ©www.paruvendu.fr
Fautes de frappe : paruvenud, acdaemie des 9, njr12, nrj21
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