Avec sa saveur proche du c\u00e9leri, de l\u2019artichaut et du salsifis, le cardon peut \u00eatre consomm\u00e9 en jus, en gratin, en soupe ou avec du beurre. En sus, ce l\u00e9gume regorge de bienfaits pour la sant\u00e9 et le m\u00e9tabolisme. D\u00e9couvrez-en quelques-uns.<\/p>\n\n\n\n
Le cardon regorge de nutriments<\/strong><\/p>\n\n\n\n Le cardon<\/strong> est connu pour sa richesse en nutriments. En plus d\u2019\u00eatre peu calorique, ce l\u00e9gume<\/a> a une forte teneur en min\u00e9raux et en oligo-\u00e9l\u00e9ments comme le potassium, le s\u00e9l\u00e9nium<\/em>, le magn\u00e9sium, le calcium et le zinc. Cet aliment poss\u00e8de \u00e9galement les vitamines du groupe B.<\/p>\n\n\n\n Un l\u00e9gume b\u00e9n\u00e9fique pour le m\u00e9tabolisme<\/strong><\/p>\n\n\n\n Parmi ses multiples bienfaits<\/strong>, il y a sa richesse en cynarine. Cet antioxydant permet de maintenir le foie en bonne sant\u00e9<\/a>. De plus, les propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9toxifiantes et \u00e9puratives qu\u2019il d\u00e9tient stimulent le fonctionnement h\u00e9patobiliaire<\/span>. Ces derni\u00e8res font du cardon un aliment essentiel pour cette partie du corps.<\/p>\n\n\n\n