Le brocoli est riche en vitamine C et comprend de nombreux bienfaits. Il est \u00e9galement une source importante de calcium et de vitamine K, ce qui en fait un aliment id\u00e9al pour ceux qui sont intol\u00e9rants au lactose.<\/p>\n\n\n\n
Le brocoli, un aliment riche en antioxydants<\/strong><\/p>\n\n\n\n Les antioxydants contenus dans le brocoli<\/strong> peuvent supprimer efficacement les dangereuses particules de stress oxydant. Ils aident \u00e0 r\u00e9duire l\u2019inflammation, le vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 et le risque de d\u00e9velopper des probl\u00e8mes de sant\u00e9<\/a>. L\u2019exemple le plus parlant est la vitamine C pr\u00e9sente dans ce l\u00e9gume. Son r\u00f4le contribue \u00e0 am\u00e9liorer l\u2019oxyg\u00e9nation du corps<\/span> lorsqu\u2019il est combin\u00e9 \u00e0 des flavono\u00efdes tels que la querc\u00e9tine ou le kaempf\u00e9rol.<\/p>\n\n\n\n Ce l\u00e9gume est l\u2019ennemi du cancer<\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019ampleur des bienfaits<\/strong> du brocoli ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0. Il est \u00e9galement connu pour ses effets anticanc\u00e9reux. Lorsqu\u2019il est transform\u00e9 par nos enzymes, il lib\u00e8re une petite quantit\u00e9 de sulforaphane, substance anti-canc\u00e9reuse, lors de la digestion. Par cons\u00e9quent, cette verdure qui aide \u00e0 pr\u00e9venir le d\u00e9veloppement de tumeurs<\/em> est \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration, surtout\u00a0en hiver\u00a0! Vapeur, salades, smoothies, entre autres, le brocoli<\/a> peut \u00eatre consomm\u00e9 de diff\u00e9rentes mani\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n