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Selon les donn\u00e9es publi\u00e9es par le cabinet de Nielsen, ce printemps, pendant la p\u00e9riode de confinement, les ventes de farine ont grimp\u00e9 de 229 %. Dans cette p\u00e9riode atypique, les p\u00e2tes font \u00e9galement partie des symboles alimentaires vers lesquels les Fran\u00e7ais se sont ru\u00e9s. Qui n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9 de modifier des recettes parce qu\u2019elle n\u2019a pas pris en compte tous les aliments? Compte tenu du potentiel reconfinement, voici des aliments que vous avez tendance \u00e0 oublier lorsque vous faites la cuisine.<\/p>\n\n\n\n

Le bouillon cube\u00a0: un des ingr\u00e9dients de la cuisine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019un des produits indispensables des placards de la cuisine<\/strong> est le bouillon cube. C\u2019est le d\u00e9tail qui n\u2019appara\u00eet pas dans de nombreuses recettes du spectacle quotidien de Cyril Lignac \u2018\u2019Tous en cuisine\u2019\u2019. Poulet, boeuf, l\u00e9gumes\u2026 ces petits nutriments peuvent vous sauver la vie lorsqu\u2019ils sont reconditionn\u00e9s et rendent vos plats plus copieux. Ces ingr\u00e9dients<\/a> sont utilis\u00e9s pour r\u00e9aliser du risotto, mais vous pouvez bien assaisonner l\u2019eau des p\u00e2tes ou des lentilles. Vous pouvez \u00e9galement les consid\u00e9rer comme des assaisonnements et les saupoudrer sur les omelettes ou pr\u00e9parer des marinades.<\/p>\n\n\n\n

La levure est indispensable dans le placard de la cuisine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parmi les ingr\u00e9dients <\/strong>indispensables des placards, il y a la levure chimique. <\/em>La levure chimique<\/em> est essentiellement compos\u00e9e d\u2019un m\u00e9lange du bicarbonate de soude, d\u2019acide tartrique, de pyrophosphate de sodium et d\u2019un agent stabilisant. Cet aliment essentiel de la cuisine<\/a> se pr\u00e9sente sous forme de poudre blanche et est utilis\u00e9 pour le pain et les p\u00e2tisseries expans\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

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Des aliments indispensables de la cuisine \u00a0pour faire des g\u00e2teaux \u00a9 Dubravina \/ IStock.com<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La levure boulang\u00e8re, qui se trouve aussi dans nos placards de cuisine, est quant \u00e0 elle compos\u00e9e de cellules vivantes de saccharomyces cerevisiae. Le d\u00e9partement boulangerie l\u2019utilise dans toutes les p\u00e2tes ferment\u00e9es. Celle-ci am\u00e9liore le go\u00fbt du pain en lib\u00e9rant l\u2019ar\u00f4me pr\u00e9sent dans la farine, tout comme la levure utilis\u00e9e en vinification<\/a> peut r\u00e9v\u00e9ler l\u2019ar\u00f4me du raisin.<\/p>\n\n\n\n

Des tomates pel\u00e9es ajout\u00e9es \u00e0 des recettes de cuisine<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il est possible de faire une bonne sauce tomate \u00e0 partir de tomates pel\u00e9es<\/a> en conserve. Pour ce faire, faites chauffer un peu d\u2019huile d\u2019olive dans une casserole, puis faites dorer des oignons et une gousse d\u2019ail. Versez les tomates concass\u00e9es dans la casserole. Ajoutez la sauce et laissez cuire 20 \u00e0 30 minutes. Pour augmenter la saveur<\/em> de la sauce, ajoutez des herbes de Provence. Vous pouvez l\u2019utiliser pour d\u00e9corer la p\u00e2te \u00e0 pizza, des fettuccine, des lasagnes, entre autres.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Redecouvrez les aliments de votre cuisine. Il y a certainement des ingredients indispensables tels que la levure dans vos placards auxquels vous n y avez pas pense durant le premier confinement.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":36659,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3,1127],"tags":[9266,18470,7802,18469,18471],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36658"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36658"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36661,"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36658\/revisions\/36661"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.n-3ds.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}