Le concept de la restauration est revisit\u00e9 avec l\u2019introduction de l\u2019impression 3D alimentaire. Le restaurant \u00e9ph\u00e9m\u00e8re Food Ink s\u2019exporte \u00e0 travers le monde pour faire d\u00e9couvrir une exp\u00e9rience gastronomique unique.<\/h2>\n

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L\u2019impression 3D culinaire promue par Food Ink<\/h3>\n

Le Food Ink<\/strong> est n\u00e9 d\u2019un partenariat entre le chef Mateo Blanch et la gamme d\u2019imprimantes 3D By Flow. Ce restaurant<\/a> est une invitation \u00e0 d\u00e9couvrir le food printing. Comme son nom l\u2019indique, ce concept est ax\u00e9 sur la cr\u00e9ation gustative<\/em>. Ce proc\u00e9d\u00e9 technologique de la restauration, contr\u00f4l\u00e9 par le chef, peut \u00eatre utilis\u00e9 pour parfaire des d\u00e9corations et va m\u00eame jusqu\u2019\u00e0 r\u00e9aliser des plats en entier.<\/p>\n

La naissance de l\u2019impression 3D alimentaire<\/h3>\n

Food Ink s\u2019impose comme une adresse de l\u2019impression 3D<\/strong> gastronomique. C\u2019est au Shoreditch, \u00e0 Londres, du 25 au 27 juillet 2016, que le restaurant a d\u00e9cid\u00e9 de se poser. Au programme de la visite guid\u00e9e\u00a0: une exp\u00e9rience exclusive, allant des recettes<\/em> cr\u00e9es par la technologie de\u00a0l\u2019imprimante <\/a>By Flow au mobilier r\u00e9alis\u00e9 par le m\u00eame processus de fabrication.<\/p>\n

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Le pop-up resto de Londres \u00a9 2016 YouTube, LLC<\/dd>\n<\/dl>\n

Un pop-up resto qui s\u2019exporte \u00e0 l\u2019international<\/h3>\n

Le Food Ink a d\u00e9but\u00e9 son tour du monde \u00e0 Venlo<\/u>, aux Pays-Bas, en avril 2016. L\u2019objectif de cette\u00a0tourn\u00e9e mondiale est de promouvoir l\u2019impl\u00e9mentation de l\u2019impression 3D<\/a> dans l\u2019univers de la cuisine. D\u2019autres villes internationales, \u00e0 l\u2019instar de Paris, Singapour, Toronto, S\u00e9oul, Las Vegas et Berlin, entre autres, accueilleront aussi le Food Ink.<\/p>\n

L\u2019utilisation de l\u2019impression 3D en cuisine<\/h3>\n

Mateo Blanch souligne l\u2019avantage de cette nouvelle conception culinaire<\/a> dans une vid\u00e9o. Il met l\u2019accent sur la pr\u00e9cision de cet outil technologique<\/u> qui contribue \u00e0 parfaire la d\u00e9coration d\u2019un plat, tel qu\u2019elle n\u2019aurait jamais pu \u00eatre r\u00e9alis\u00e9e par un humain.<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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