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Apr\u00e8s l\u2019interdiction de laisser les food trucks<\/strong> op\u00e9rer \u00e0 Paris, la nouvelle \u00e9quipe de la mairie se veut plus tol\u00e9rant envers ces camions qui vendent de la nourriture. La mairesse de la ville \u00ab\u00a0s\u2019est engag\u00e9e \u00e0 soutenir le d\u00e9veloppement des commerces de restauration<\/a> \u00e0 Paris, en particulier dans les quartiers qui en sont d\u00e9ficitaires\u00a0\u00bb. C\u2019est une bonne nouvelle pour les artisans<\/em> et les petits commer\u00e7ants.<\/p>\n

Toutefois, pour obtenir le permis des food trucks \u00e0 Paris<\/strong>, les commer\u00e7ants auront \u00e0 respecter plusieurs crit\u00e8res environnementaux<\/a> et gastronomiques. D\u2019abord, les camions devront \u00eatre des v\u00e9hicules \u00e9cologiques<\/span>, respectant les caract\u00e9ristiques du plan antipollutiond\u00e9finies par Paris. Ensuite, les sacs doivent \u00eatre r\u00e9utilisables ou biod\u00e9gradables et la gestion des d\u00e9chets doit suivre les normes.<\/p>\n

\u00a0 $\"Les$ <\/a><\/p>\n

Un des food trucks<\/p>\n

En ce qui concerne la nourriture<\/span>, les plats servis dans les food trucks devront \u00eatre de qualit\u00e9. Les produits du terroir et de saison<\/a> sont \u00e9galement exig\u00e9s. Les restaurateurs auront aussi la responsabilit\u00e9 de concocter des mets \u00e9quilibr\u00e9s et faits maison. Les prix des plats seront pris en consid\u00e9ration lors de l\u2019attribution du permis par la ville de Paris. \u00c0 noter que les food trucks seront disponibles dans 28 arrondissements<\/em> et le contrat durera un an.<\/p>\n

Ceux qui sont int\u00e9ress\u00e9s par les food trucks ont jusqu\u2019au 18 mai pour soumettre leur candidature \u00e0 la mairie de Paris<\/a>. Seuls ceux respectant les normes seront s\u00e9lectionn\u00e9s.<\/p>\n

Site officiel d\u2019Anne Hidalgo<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit\u00a0: \u00a9 AFPRELAXNEWS<\/p>\n

Fautes de frappe\u00a0: fod truks, fodd turcks, parsi, prasi<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"