8 Déc, 2020
Le quatrième jeudi de novembre est un jour très important au calendrier américain. Il s’agit de Thanksgiving, célébré au même titre que Noël aux États-Unis. Zoom sur l’histoire de cette tradition où la dinde est reine !
À quel moment de l’histoire remonte Thanksgiving ?
La fête de Thanksgiving remonte au 26 novembre 1620. La première célébration a duré trois jours : les premiers immigrants britanniques voulaient remercier Dieu d’avoir permis qu’ils survivent aux épidémies. Lors du premier repas de l’histoire de Thanksgiving, les pèlerins et les Wampanoag de la colonie de Plymouth ont mangé de la dinde, de la sauvagine, du gibier, du poisson, du homard, des palourdes, des baies, des fruits, des citrouilles et des courges. Aujourd’hui, presque tous ces aliments sont devenus des nécessités au menu de cette date particulière.
Une fête sacrée, populaire et familiale
Ne reflétant plus tout à fait le sens religieux qu’elle avait dans l’histoire, cet évènement du calendrier américain est aujourd’hui bien plus un moment familial et culturel qui est ancré dans les mœurs américaines. Cette fête symbolise désormais l’unité nationale, car dans un esprit de patriotisme, tous les Américains célèbrent cet évènement. De nos jours, la plupart des citoyens la considèrent comme étant la date la plus importante du calendrier américain.
Un menu traditionnel au rendez-vous
Thanksgiving est tout simplement le repas le plus attendu de l’année aux États-Unis. Pour cause, les hôtes font de leur mieux pour préparer le dîner composé de plats traditionnels, succulents et copieux. Ce soir, tout le monde se réunit à table, généralement autour d’une grosse dinde farcie, accompagnée d’une purée de patates douces, ainsi que d’une sauce aux airelles. La fameuse tarte à la citrouille suit au dessert.
Les « Jingle Bells » de Thanksgiving
Aujourd’hui connue comme une chanson de Noël, « Jingle Bells » était auparavant dédiée à Thanksgiving. Elle avait été écrite par James Pierpont pour la classe de dimanche de son père. Elle a pris une signification complètement différente et était chantée lors d’évènements où l’alcool circulait librement. Sa popularité a ensuite fait qu’elle a été chantée pour Noël et est depuis associée à cette fête.